Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
| Odpowiedzialność: | pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. | Hasła: | Gospodarstwo domowe Żywność i odżywianie Gospodarka żywnościowa Odżywianie - higiena Odżywianie - fizjologia |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. |
| Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm. |
| Uwagi: | Indeks. Bibliogr. s. 199-200, [451]. |